Der etwas andere Cocktail

Vanilla Sky
(Cocktail mit Kaffeelikör II)

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Für eine Person
 

  • 4 Teile Kaffeelikör (Kahlúa)
  • 2 Teile Vanillesirup
  • 1 Teil Amaretto
  • 12 Teile Milch


Der Kahlúa ist ein Kaffeelikör, der aus mexikanischen Kaffeebohnen der Sorte Arabica hergestellt wird. Er ist die perfekte Basis für viele Cocktail-Klassiker, kann aber auch nur mit Eis genossen werden.

Vanillesirup des Herstellers Monin ist ideal für Cocktails und zum Verfeinern mancher Kaffeesorten. Sie erhalten den Vanillesirup im Getränkefachhandel sowie im Lebensmittelhandel.  

Der Vanilla Sky kann mit oder ohne Strohhalm serviert werden. Als Glas bieten sich das Fancyglas an. Das unterstreicht die Optik des Drinks. Mit dem Tumbler liegen Sie in diesem Fall jedoch auch richtig. Das Glas mit Eiswürfel kühlen.

Kahlúa, Vanillesirup, Amaretto und Milch in den Shaker gießen. Zwei Eiswürfel hinzugeben und kräftig schütteln. Eiswürfel ins Glas geben und den Vanilla Sky langsam über ein Barsieb abseihen.

Das Verhältnis der Zutaten kann natürlich nach Geschmack abgeändert werden. Versuchen Sie einmal das folgende Mixverhältnis: Kahlúa : Vanillesirup : Amaretto : Milch 4 : 1 : 1 : 20.


Tipp: Der Vanilla Sky, der etwas andere Cocktail, erinnert geschmacklich an einen Eiskaffee.

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